M.A.K.O

M.A.K.O

マイ辛値: 2.65 KM

• 担々麺の哲学者・ライト（弟）
• 4年前

釧路市駅付近に位置する和商市場内に属するラーメン店。
和商市場は朝の8時ごろから午後5時か6時くらいまでの営業で(定休日：日曜)、それに伴う形でなのか、勝手丼のような海鮮ものだけでなく、朝からこのようなラーメンが食べれるという。
今回頼んだ辛味ラーメンというのは醤油ベースで、その中にたぶんこのお店の特製なのか、辛味噌大さじ1杯くらい入っているらしい。具材は昔ながらのスタイルっぽいチャーシュー、メンマ、ネギ、なると。そして細麺だったので、どこの製麺会社のものか失念したが、たぶん釧路ラーメン。というか釧路ラーメン。
しかし肝心の辛さはと言いますと、味噌が甘辛ゆえか、たぶん激辛弱者でも食べれそうなくらいのユル辛さ。お店のご主人に頼んで辛味噌を追加してもらっても、やはり辛さは変わらず味がやや濃いめに。卓上の一味唐辛子をフル活用したら、やっとそれなりの辛さに(+1.5KM)。
だがスープがあまりにも美味しかったので、替え玉も何回か注文してもうた件。

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