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担々麺の哲学者・ライト(弟)

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町中のAコープで見かけたもの。
店内にはインドネシア料理が主のハラル食品なるコーナーが設けられており、その中で最も気になったこの〚BonChili Level50 MAX END〛なる粉末唐辛子らしきものを購入。価格はだいたい600円以内。原材料は唐辛子、食塩、植物油脂、シャロット(エシャロットのことかな?)、と表記。輸入者はユナイテッドグルメ㈱、販売元が㈱二宮という東京都内の会社。
これを鶏むね肉のカリーヴルストもどきに少々(1〜2振り程度)かけて食べてみると、かなりの辛さがくる。とはいえ、キャロライナリーパーとかによくあるクセが無いようだし、インドネシアで最も辛い唐辛子とかなんだろうか?これは。
原産国は言うまでもなくインドネシアなので、これはインドネシア料理に最も採用されるものなのだろう。
ハラル食品コーナーにはこの唐辛子のみならず、現地のカップ麺やインスタントヌードル(焼きそばしかない)、ミーゴレンなどの色んなインドネシア料理の調味ツールや調味料に飲料物など、色々置かれてある。近々インドネシア料理の調理ツール(キッコーマンのうちのごはんシリーズみたいなもの)のひとつであるミーゴレンのものを買って作ってみたいかな。

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