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担々麺の哲学者・ライト(弟)

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だいぶ久々のらーめんランド。
相変わらずこのお店はおかみさんがお一人で切り盛りされていて大変です。本日は仕事の終わりに探訪したら、運が良いことに混んでいなかったし夕方でもやっていた(ラーメン店はスープの在庫が無くなると閉店するケースが専ららしい
)。
地獄ラーメンの他に色々と辛いラーメンがあるようなので、今回はキム地獄ラーメンというもので、小盛りのキムチご飯も付いてくる。価格は1300円。
スープは濃い目の味噌ベースのようで、具材はもやし、にんじん、タマネギ、ネギ、チャーシュー、そしてキムチ。キムチの甘みもあれど、食べるごとに辛さがジワる。そして口周りも微々たる感覚でひりつく。けれど食べれない辛さにあらず、むしろ普通辛。辛さの元はネギと、あとコショウなのかな。やはり辛さもそれなりにある。
ラーメンとご飯ものが一体化として成立しているメニューはこれくらいのものだろう。次は何を食べようかな。

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