1.65 KMと辛ジャッジ
M.A.K.O
マイ辛値: 2.65 KM
- 担々麺の哲学者・ライト（弟）
以前にKALDIで買ったと思われるもの（どこの店舗で買ったかは忘れた）。
ちょうど辛酸っぱいものが食べたいと思い、コンビニで買った大根サラダのカット野菜とこれを混ぜ合わせてみた（本来なら青パパイヤが良いらしいが、無い場合は大根や人参にブロッコリーの芯などでも代用可能）。
このシーズニングペーストには2種類の小袋があり、ソムタムソースと調理チリパウダー。後者のチリパウダーを全量かけて、出来上がったソムタムもどきを食べてみると、これはなかなか辛くて美味しい。というか、ソムタムソース自体が美味しいのかもしれない。何だろうか、トムヤムクンのサラダverとでも言おうか（味的に）。
ソムタムというのはタイの郷土料理らしく、「ソム」は酸っぱい「タム」突くという意味で、千切りした青パパイヤやトマトなどを木の臼に入れて棒でつきながら味付けするというもの（パッケージ裏面に記載された文面よりいちおうの抜粋）。
- 辛いいね 14人
- コメント 0件
