辛メーター事務局

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マイ辛値: 2.20 KM

• 唐辛子のライオン・ニール・アームストロング
• 2年前

【商品紹介】世界中から厳選した唐辛子５種類をブレンドし、徹底的に辛さを追求した一品です。激辛好きの好奇心をくすぐる燃えるような辛さと、唐辛子本来の旨さが特徴です。

【審査員コメント】
・食べるものの味を邪魔せずしっかりと辛味を上げられる、すばらしい商品。
・辛さが上がるとハバネロ臭が強くなる商品が多い中、本当にクリアな辛さ。
・かけた料理のテイストを壊さないのがいい。
・特定の品種だけが目立ったりセずブレンドのバランスの良さを感じる。
・しっかり辛く、しかも強いままの辛味が長く続くことで外国産唐辛子品種の存在を思い知る。粒子が細かいこともあり残る。

＊KM値は今回の審査員平均値です。
＊本商品は開拓済みですが、「辛・オブ・ザ・イヤー2024」入選商品のため開拓投稿いたします。

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