1.54 KMと辛ジャッジ
辛メーター事務局
マイ辛値: 2.20 KM
- 唐辛子のライオン・ニール・アームストロング
【商品紹介】唐辛子の辛味に特化した「激辛ラー油」をベースに、更に四川花椒のしびれる辛さを加え、煎りの濃いごま油で香りを整えました。激辛好みの人が納得できるような激辛調味料に仕上がっています。
【審査員コメント】
・ゴマ油の香がすばらしく、麻と辣のバランスが良い。
・桂皮陳皮の香りで高級感を感じる。
・深煎りごま油のコクのある香りと、花椒の爽やかな香りが、本格で王道。
・辛さはマイルドだが味わい深いのでたっぷりかけたい。
＊KM値は今回の審査員平均値です。
＊本商品は開拓済みですが、「辛・オブ・ザ・イヤー2024」入選商品のため開拓投稿いたします。
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