2.60 KMと辛ジャッジ
からすき
マイ辛値: 2.73 KM
- 辛オブザイヤー2024,25三冠王
中国家庭料理 楽苑さんのラージャオジャン麺！旨激辛♡通常の辛さ増しの激辛です！
ラージャオジャンとは？
辨椒醤と書いて、唐辛子、塩，酒、山椒、五香粉などを加えて混ぜあわせて作る、中国の赤色のペースト状の調味料で、辛味、うま味、香りがある調味料なのだそうです。作り手毎に味付け、辛み付けが異なるのでいろいろ試してもいいかも！
その味付けをラーメンにした一品！
ニラ、かき卵、もやし、そぼろ肉もオン！見た目は台湾ラーメンみたい？
いただきます！
\(//∇//)\熱っ！！
とろみがあるので熱々スープでやけどしました(*ﾟ∀ﾟ*)つつ
\(//∇//)\一口目からしっかり旨辛！！
なんとも言えない旨味と辛みがあります！とろみのおかげでスープも冷めにくく、麺は細麺です。そしてとろみで麺を持ち上げる時重量感が半端無いです！
重っ、、、！
レンゲに乗せてハフハフ食べます！
はあー！
(*≧∀≦*)うんまあ〜！！
このラージャオジャンがまた旨味があるのですね〜！辛さはどんどん口に積み重なります。でも熱さのせいか感じ方が鈍くなって来たかな？
\(//∇//)\すっごい不思議な感覚です！
しっかり辛い筈なのにどんどん箸が進む旨さ！
( ；∀；)ここも穴あきレンゲ、欲しかった、、、！
｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡そぼろさん、もやしさんがスープの底に逃げてしまいます〜！！
しっかりスープもいただき。
逃げ出したそぼろさんもいただきました。
(*≧∀≦*)はー！ボリュームあった！！
お腹いっぱい！
スタッフさんも皆中国の方で中国語が飛び交っていて、明るい雰囲気です。また、お客一人一人への対応がとても丁寧で嬉しかったです！
（＾∇＾）また行こう〜！
と、最後にジャッジ内容詳細。
最後まで食べた直後は1.75位。
口の周りと中の辛さの余韻が長めなのと汗だくになって2.2。
その後胃がキリリと痛くなって今回のジャッジとしました。
凄く美味しいラージャオジャン麺でした！
(*^◯^*)ご馳走様でした〜！
- 辛いいね 29人
- コメント 0件
