3.20 KMと辛ジャッジ
髙田 大輔
マイ辛値: 3.13 KM
- 辣油の巨人・樋口一葉
高田馬場店2021年11月第２週の限定
北極こそ名乗ってはいますがベースが鶏白湯のせいか，味も辛さの質も大きく異なります。でもそれがまた新鮮で良く，きのこを大量に使ったトッピングがこの時期らしい味わいを出しています。
辛さは当初5倍にするつもりでしたが、「普段とは使っている唐辛子が違うので、5倍以上にすると味が変わってしまいます」と言われたので4倍にしました。確かにそれで良かったような気がします。
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