0.62 KMと辛ジャッジ
髙田 大輔
マイ辛値: 3.13 KM
- 辣油の巨人・樋口一葉
辛辛魚でおなじみの井の庄が豚骨ラーメンに特化した別ブランドとしてオープンしたお店です。
先に辛いラーメンのマッカッカなエキトンをジャッジしましたが、豚骨ラーメンらしい細麺ということで替え玉もあります。で、こちらはカレーを乗せてスパイスカレー的な味を打ち出した和え玉スタイルになっているのが特徴です。
まずそのままカレーと混ぜて食べると正直辛さはかなり控えめで、程よくスパイシーな味を楽しむべきでしょう。その後ラーメンのスープに投入していただくわけですが、元のラーメンの辛さがこれまた程よく中和され、一気にマイルドな辛さに変化していくのが面白いですね。これはスープを飲んでしまいます。
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