2.85 KMと辛ジャッジ
ヒロナカ
マイ辛値: 2.41 KM
- ガラムマサラの雷・夏目漱石
隅田川河口の中央区新川の中央にある、ビャンビャン麺の名店。
西安三大定番と味というヨウポー麺は、豚チャーシューと茹で野菜が載り、唐辛子と山椒たっぷりの汁なし麺。
辛さは板辣（激辛）中辣（中辛）微辣（辛さひかえめ）の三つから選べて、基本は中辛。麺の太さも4タイプから選択。
かなりビリビリと舌にくる味ですが、野菜のシャキシャキ感や麺のモチモチ感などいろんな食感が混ざり合って、美味しいです。
ちなみにビャンビャン麺のビャンの漢字は58画なんだとか。オジンオズボーン篠宮の覚え唄で覚えました。
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