辛さで
しぼる
しびれの哲学者・始皇帝
チャレンジングメニュー等の激辛料理をウリにする専門店でもない限り、街中の一般的な料理店の"激辛"表記はせいぜい2.7KMあたりが上限のような気がします。
個人的には3.3KM前後が食べていて最も気楽、かつ満足に感じる辛さです。なお内臓が顕著なダメージ(腹痛、下痢、頻脈、嘔吐感)を受けないで済む上限は4.2KM、完食限界値は4.6KM程度でしょうか。18禁やきそば(myジャッジ4.83KM)は絶対量が少なく完食はしましたが、その後、半日ダウンした事を考えると限界を超えていたと思います。
＊胃はかなり丈夫で殆ど痛みを感じないか、または痛みを感じるまでに3h-5hのタイムラグがあり、拒絶反応が遅れるトラップに陥ることがあります。
2023年4月より辛メータージャッジに参加。
【myジャッジ指標 2024.5.20〜】
ジャッジするポイントは
①最初に感じた辛さ
②食べ終わった際の身体ダメージ
③量、温度
の複合評価です。辛メーターの趣旨を考え極力客観性を追求し、公式"辛分布"ならびに下記 "my辛メートル原器" を基に相対的なジャッジを心掛けています。
・極 限 4.7KM〜5.0KM 顔面蒼白、悪寒、意識障害🥶😇
・超激辛 4.2KM〜4.7KM 腹痛、下痢、嘔吐、頻脈、脂汗😱
・激 辛 3.7KM〜4.2KM 滝汗💦口腔尿道熱く刺す痛み😭
・大 辛 2.7KM〜3.7KM 納得の🌶️で楽しくヒーハー🤪❤️🔥
・中 辛 1.7KM〜2.7KM 心地よい辛さも、不完全燃焼感🙃
・小 辛 0.7KM〜1.7KM うっすらと汗が滲む😅
・ピリ辛 0.2KM〜0.7KM 舌にピリッとくるかも😋
【my辛メートル原器 2024.12月改訂】完飲完食済み
・１８禁やきそば 4.83KM
・ペヤング 獄激辛Ｆｉｎａｌ 4.48KM
・ペヤング 獄激辛やきそば 3.75KM
・ココイチ ポークカレー２０辛 3.68KM
・ココイチ ポークカレー１０辛 2.55KM
・日清食品 北極ラーメン２０２４ 2.30KM
・ペヤング 激辛やきそば 1.90KM
・辛ラーメン 袋麺 1.80KM
・ココイチ ポークカレー２辛 1.50KM
・スティック カラムーチョ 0.60KM
3.61 KM マイ辛値
514 辛ジャッジ
297 開拓
300ジャッジ目は原点に帰って、ハウスバーモントカレー(しかも甘口！)にしました☺️
実食して：
カプサイシンの辛みはないものの、カレーパウダーや各種スパイスの香りと辛味、野菜や乳製品などのうま味とコク、そして製品の代名詞ともいえる"りんごとハチミツ"由来の甘味は、老若男女が楽しめる"家庭のカレー"を代表するルーだと改めて思いました。
(@具材には豚肉、玉ねぎ、ナス、ニンジン、ピーマン、ニンニクを入れました)
和風だしカレーを作るには最適のルーだと思います。
