2.40 KMと辛ジャッジ
チャン悠
マイ辛値: 3.86 KM
- 北京の部長・屯田兵
前々回3カラ、前回5カラ、本日は7カラでお願いしました。今日はこちらの山椒香る魚粉スープがどうしても食べたくなり訪問。辛さを受け止められるほどスープのボトムがしっかりしていて、魚と醤油と山椒のキレのバランスが素晴らしい！
2カラ刻みに＋50円なのですが、そんなに飛躍的には変わらず刻んでいるのでベストの辛さを見つけやすいかもしれません。先日割りスープがあることを初めて知ったので、スープを飲む為に麺を少なくし割りスープを初めて注文。旨みが凝縮したスープがほわっと膨らんで素材を浮き立たせます。今日は寒かったので、求めた通りに胃袋におさめられて大満足です。
まだまだ辛くしても美味しそうなので次回も楽しみです！
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