2.37 KMと辛ジャッジ
カラゴニア
マイ辛値: 3.40 KM
- 四川の子爵・チンギス・ハン
背脂煮干しそば（950円）に辛脂（150円）をトッピングし、辛さ5段階で最も辛い「死辛」をチョイス。
麺の硬さは「普通」で背脂「多め」、玉ねぎ多めで設定しました。
肝心の辛さは「死辛」のネーミングとは違いピリ辛程度で、鼻に薄っすら汗をかくレベルでした。
やはり背脂を多めにすることで甘みが出てしまい、ソリッドな辛さを体感できないのかも…。
とは言え元々燕三条系ラーメンが大好物なのもあり、ほぼ完飲してしまいましたが(^^)
次回は背脂を「普通」か「少なめ」にしてもらい、麺も「普通」だと柔らかめだってので「かため」にしてもらいます。ご馳走様でした！
- 辛いいね 15人
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