0.50 KMと辛ジャッジ
辛味亭
マイ辛値: 3.87 KM
- ラーメンの冒険家・ヴァスコ・ダ・ガマ
3月5日にオープンしたばかりの油そば専門店。熟成甘辛醤油ダレともちもちの中太ちぢれ麺にワカメ、甘辛タレにつけた豚肉、もやし、ネギ、ほうれん草、キクラゲをよく混ぜると複雑な風味になりとても美味しい。
ピリ辛とあるが辛さはほぼ感じず、卓上にあった「青唐辛子」「ラー油」を投入してみたが、あまり変わらなかった。
店主が和食料理人歴30年ということで、その繊細な美味しさに納得しました。
- 辛いいね 20人
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