辛メーター

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四川のマスター・マザーテレサ

  • 2.60 KM マイ辛値

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1.20 KMと辛ジャッジ

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マイ辛値: 2.60 KM
  • 四川のマスター・マザーテレサ

特製ペーストを混ぜるタイミングを間違えた。麺をよくほぐしてから加えるべきだった。
麺が太いのが関係しているのかはわからないけど麺に対してスープが多め。折角の辛味調味料だったのに、ペースト加えてから混ぜてしまうと、辛味がスープ全体的に広がってしまい、ハバネロの風味も感じにくくなってしまった。
一杯食べ切れば、それ並みに辛さを楽しめるかな。

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