2.86 KMと辛ジャッジ
けみー
マイ辛値: 2.26 KM
- 四川の探求者・ゴルバチョフ
今日のカシミールクッキング：
ラムタン×ラムファット×キャベツ×玉ねぎ
過去最高傑作きましたー！！🔥🔥🔥
やはり羊は油に一番羊臭さが出るんですね！🐑タンだけだとラムだって気付かないかもしれないけど、ラムファットのおかげでラムの臭さがしっかり出ています。
カシミール独特の辛さ(※)には、海鮮系でマイルドにするも良し、ジビエ系でワイルドに仕上げるも良し、これがカシミールの二大巨頭なのでは？と思ってます。🔥
※カシミール独特の辛さ：唐辛子だけではなく、かといってインドカレーのようなスパイス感でもなく不思議な爽やか系の突き抜けるような辛さ
- 辛いいね 20人
- コメント 7件
ひねくれ
マイ辛値: 1.83 KM
大陸を渡る巨人・キャプテン・クック
なるほどです、ライスは雑穀米ですか🤔
けみー
マイ辛値: 2.26 KM
四川の探求者・ゴルバチョフ
@ひねくれ
はい、雑穀米です！これはカシミール用ではなくたまたまだったんですが、コクがでて意外と相性🙆♀️でした！白米でも美味しいと思います！
逆にサフランライスとかはあまり合わなそうですねー🙃
ひねくれ
マイ辛値: 1.83 KM
大陸を渡る巨人・キャプテン・クック
@けみー ありがとうございます、今度試してみます！
けみー
マイ辛値: 2.26 KM
四川の探求者・ゴルバチョフ
@ひねくれ
ぜひぜひ！ひねくれさんの辛ジャッジ楽しみにしています😊
三枝 京子
マイ辛値: 2.57 KM
シナモンのティラノサウルス・イブン=バットゥータ
カシミールにココナッツミルクとピーマン入れてスリランカ風も入れて3大巨頭にしてください。うまいです。
けみー
マイ辛値: 2.26 KM
四川の探求者・ゴルバチョフ
@三枝 京子
ありがとうございます！スリランカ風は初体験ですね。🔥
字面がすでにうまそうです！やってみます！！
