1.80 KMと辛ジャッジ
児玉 拓己
マイ辛値: 2.89 KM
- 揚子江の騎士・鄭和
鬼辛ラーメンですが、辛党にとってはピリ辛くらいかな、と。
けど、美味い！ただただ辛くしてるのでは無い非常に完成されたバランスの良さ！
山椒が効いて、唐辛子の旨味と甘味が活かされている☆
デフォルトが一番美味しいので、半分はそのままどうぞ！
焼豚も素晴らしく美味しい☆
甘めの味付けがこのラーメンに合ってる。
ニンニクを入れると重さが出てこれもまた良い。
豆板醤は要注意。塩気が強いし、山椒の良さが崩れるので、お勧めしない。
この店長が地獄ラーメンを作ってくれるなら、何が何でも食べに行きたいなと感じるバランスの良さ。
- 辛いいね 6人
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