0.10 KMと辛ジャッジ
PAUL
マイ辛値: 2.13 KM
- ちぢれの風雲児・樋口一葉
札幌味噌ラーメンの名店、麺屋 彩未さんの辛味噌らーめんです🍜
麺は森住製麺さんの麺で、硬めの茹で加減、ハッキリとしたコシのある中太ちぢれ麺でした。
スープは濃厚ながらも優しく上品な味わいで、炒めた野菜の旨みと風味がとてもいいですね❗️
チャーシューの上に乗った生姜を溶かしていくと、爽やかな風味が加わりさらに美味しいです☺️
純すみ系らしさはしっかり感じますが、個人的にはより洗練された印象の一杯でした。
そして辛さは……ビックリするほど控えめです😂
辛味噌ではありますが、辛いものが苦手な方でも全く問題ないかと思います🌶️
卓上に一味唐辛子がありますので、辛さが足りない方は追加可能❗️
とても美味しい辛味噌らーめんでした☺️
- 辛いいね 25人
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