1.30 KMと辛ジャッジ
PAUL
マイ辛値: 2.13 KM
- ちぢれの風雲児・樋口一葉
弟子屈ラーメンの「レッド・ドラゴン」をいただきました🐉
「辛さと旨みを極めた新しい辛味噌ラーメン」とのことです。
スープは表面にラードを思わせる油が浮いた、コクのある札幌味噌ラーメン風の仕上がりですね☺️
炒め野菜の香ばしい風味と甘み、味噌の濃厚な旨味がしっかり感じられ、非常に美味しいスープです👍
麺は中細縮れ麺で、程よいコシがあり、濃厚なスープとの相性もバッチリです。
具材は白髪ネギ、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、キャベツ、ネギ、海苔、そして辛肉味噌など、なかなか豪華な構成❗️
肝心の辛さですが……名前のインパクトや赤いビジュアルほどの辛さはありません😅
いわゆるピリ辛程度の辛さで、激辛というよりは、味噌ラーメンの美味しさを引き立てるアクセントといった印象です🌶️
激辛を期待すると少々物足りないかもしれませんが、美味しい辛味噌ラーメンを食べたい方にはおすすめの一杯です🍜👍
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