2.45 KMと辛ジャッジ
赤と茶の記憶（たあ）
マイ辛値: 2.67 KM
- 四川の火星人・フランシス・ドレイク
おつカラさまです。今日は草サッカーの蹴り納め。霜降りの人工芝で芯から体が冷えました。さて、ドライバーにおなじみの山岡家、ここの最辛メニューをオーダーしました。麺の固さ、油の多少、タレの多少は全て普通。辛さはこれ以上選べません。豚骨醤油に太麺、そこに辛みがオンされています。唐辛子に加えてハバネロを感じ、一瞬ひるみましたが辛さはさほどでもなく旨辛の範囲内です。途中で一味唐辛子を追加で辛さチューニングすると辛さがキリッと立ち上がって良くなります。おろしニンニクも加えてみましたが、辛さに負けてほぼ感じませんでした。終盤にお酢を加えたら、鼻に抜けるさっぱりした辛さを感じられます。麺量は太麺だからか少なく感じすぐに食べ終わってしまいました。これからはその店の激辛メニューを完食する激辛道場破りをしばらくのライフワークにしたいと思います。ごちそうさまでした。
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