2.30 KMと辛ジャッジ
パンダ愛好家
マイ辛値: 3.33 KM
- 中華鍋の仙人・ベートーベン
湘南で昔から営業されている老舗ラーメン屋さん
数人が座れるカウンターと座席が数席のこじんまりとしたお店に老夫婦が営むお店です
頼んだのは城門ラーメンの激辛ラーメン
元々スパイシーで刺激的な辛口ラーメンとの事ですが
＋100円で超激辛にできるとの事なので勿論超激辛使用に！
いざ着丼！
溶き卵のとろみのあるスープに青唐辛子、キムチ、長ネギ、一味唐辛子がトッピング
店主さんが『青唐辛子だから辛いから気をつけてね』と声をかけてくださいました
まずはなかなかトロミのスープを一口、、、
物凄く、ガツンと生姜を感じます！
微塵切りにされた存在感のある生姜と溶き卵の中華スープとった感じです！
生姜が強く一味唐辛子などが負けてしまうほどの生姜のパンチ力！
このラーメンの主役はまさしく生姜と言った感じです
なので辛さの方は超激辛であっても生姜の辛さと旨みで唐辛子辛さは影を潜めてしまった印象
刻まれたザーサイも入っておりなかなか食べたことのない系のラーメンスープです
ここで青唐辛子を１つパクリ、、、
うん。青唐辛子が爽やかな、、、、、って辛っ！！！
爽やかな青唐辛子の辛味を想定して食べたら驚きです！
なかなかこの青唐辛子が辛い！！
一気に目が覚めるくらいの破壊力のある青唐辛子でした
先程まで口の中が生姜でいっぱいでしたが一口で形勢逆転
唐辛子の辛味が全てを支配しました！！
青唐辛子の辛味を感じながら美味しくラーメンを頂き、徐々にまた生姜が侵略してきたら再び青唐辛子をパクリ！
そしてまた形勢逆転！
そんな感じで口の中の攻防を楽しみながら完食です
トッピングの青唐辛子さえ食べなければ超激辛ラーメンとの言った印象はなく生姜がガツンと効いた旨辛ラーメンです
青唐辛子を合間に食べることによりガラッと変わる面白いラーメンでした！
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