パンダ愛好家

パンダ愛好家

マイ辛値: 3.33 KM

• 中華鍋の仙人・ベートーベン
• 4ヶ月前

先日、辛さマックスの天国を美味しくいただきました
その際、店長さんに裏メニューで天国の上の地獄っていうのがあるよ！

っと、教えて頂きました

本日はそちらを頂きに来店

お店に入ると前回いらっしゃった店長さんはおらず、他の店員さんがいらっしゃいました

辛さを地獄でお願いしますとお伝えしたところ

『えっ、、、地獄ですか？あれは店長しか作れなくて、、、一応、作り方は知っているのですが〜』っと作り方のマニュアル？を確認している様でした

『店長ではなく、僕が作ったので良ければ』っとおしゃってくださったので、是非とも！とご依頼

辛さは裏メニューの地獄
痺れは天国に致しました

ちなみに裏メニューの地獄は天国の3倍の辛さだと前回来た時に店長さんがおっしゃっていました

待つこと数分、、、着丼！

まずはスープを一口と思いレンゲを浸からせると前回の天国よりもかなり粘度が高まり、もったりとした泥スープに！

そんなスープを一口

味噌の香りが口に広がると同時にしっかりと辛さがやってきました

それでも味噌の甘味をしっかりと感じるので辛さ自体は3.8KMくらい

作っている工程をチラチラと見ていましたがかなりの唐辛子を使っていました
なのでスープは泥スープなのですがザラザラしたり、舌触りが悪いなどは全くありません

スープを飲んだ後はレンゲとお箸を使って一旦軽くかき混ぜ麺を引っ張り出します

なかなかの泥スープの為、それを纏った麺が重たい！

最早ラーメンというより丼に盛られたスパゲッティの様な状態でワクワクが止まりません

さて、麺は、、、、

モチモチとした食感にしっかり激辛な旨辛味噌がよくあいます

数口食べていくと喉にガツンと辛味もやってきました

最初は味噌の甘味をしっかりと感じた為、3.8KMくらいに思っていましたが麺を数口食べたところで4.0KM超えに！

これぞ求めていた激辛です！

たまに卓上にあるブラックペッパーをミルで挽いて一口ずつくらいで食べると、またこれが美味しいです

泥スープということでなかなか冷めず猫舌さんにはツラい

ふぅふぅと冷ましつつ食べていくと半分も行かないあたりからグッと蓄積を感じ始めました

唇がヒリヒリしつつも美味しいので箸は進みます

トッピングのヤングコーンがいい口直しになってまた箸が進みます

チャーシューは鉄板で焼いてから出してくれるのでカリッと香ばしいチャーシューで食べ応えバッチリです

スープも食べながら進めていてのですが配分を誤って、麺や具材を食べ終わる頃にスープだけ残ってしまいました

この残った泥スープがもう終盤ということもありかなり蓄積が加わり辛い！！

最後の瞬間でいえば4.5KMといってもいいくらいガッツリ激辛でした

奮闘しましたがのこりレンゲで数口というところで断念

完食はしましたが完飲には至らず、、、

なかなかの強敵でした！

食後1時間くらいから久々の胃痛


まだまだ修行が足りませんね〜

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