三枝 京子

三枝 京子

マイ辛値: 2.57 KM

• シナモンのティラノサウルス・イブン=バットゥータ
• 4年前

せっかくなので、レトルトだけでなく
ボンベイ柏本店のカシミールカレーも
ジャッジ！
今、柏に行くと中華大島のほうに行って
しまうので、かなり前の訪問ですが
辛ジャッジは遠からず、だと思います。

カシミールカレーの蘊蓄記事を見つけたので貼っておきます。おもしろい。


『カシミールカレー』は、黒色でサラサラとしたルウと、強めの辛味を特徴としたカレーです。
名前だけ聞くと、インドのカシミール地方で食べられているカレーだと思われる方も多いかもしれませんが、実は東京の有名カレー店『デリー』が考案したオリジナルカレーで、実際にインドのカシミール地方で食べられているカレーを再現したものではありません。
考案者のデリーの創業者がイメージする辛いカレーというのが南インド『マドラス』のカレーだったため、（実際のマドラスのカレーを再現したわけでもない）、『マドラスカレー』と言う名前で売り出そうとしていたところ、メニューに間違って『カシミールカレー』と印刷してしまったため、訂正せずそのままの名前で販売したのが始まりなんだそうです。意外といい加減（笑）　

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