かんずり

以前から気になっていたこの「かんずり」。一部のスーパーで販売しているもの。
ラベル裏面の概要に目を通すと、新潟県 もっと見る

新潟県妙高産の伝統的な香辛調味料です。
地元産唐辛子を雪にさらした後、3年以上熟成させて製造されます。
独特な香 もっと見る