元木 哲三

元木 哲三

マイ辛値: 2.85 KM

• 豆板醤の悪魔・ヴェスプッチ
• 7年前

ご高齢のご夫婦が営む年季の入った町中華。あたたかい雰囲気で、いやはやどの料理も安い。

周りの方の注文を見ていると、ボリュームも十分で、家や会社の近くにあったら確実に常連になる。孤独のグルメの出てきそうな店だ。

安価なツマミも豊富で、夜にゆっくり飲んだら楽しいだろうな、とも、

さて、スーラータンメン（700円）は、決して酸辣湯麺ではない。お父さん独自の解釈の麺料理だと思ったほうがいいだろう。ぼくなりに表現するなら、広東麺の醤油が入ってないヴァージョンに酢と豆板醤を加えたものといった感じか。

優しい。どこまで優しい。辛さはこれがベストだと思えてくる。足りない方は卓上に胡椒と辣油がある。

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