0.01 KMと辛ジャッジ
元木 哲三
マイ辛値: 2.85 KM
- 豆板醤の悪魔・ヴェスプッチ
辛いなんてどこにも書いてないし、原材料の「香辛料」だって、辛さを出すスパイスとは限らない。
でも、赤いオイルが見えるし、微かな辛味をジャッジすることも、最近は楽しくなってきている。
というわけで食べてみたけど、うわー、これはない。辛さがどこにもない。唐辛子も、胡椒も見つからない。ああ、あの赤はパプリカ色素だったか。
食べ終え、ジャッジを諦めようとしたとき、おや、この舌先にあるピリリは辛味だぞ。調味料による痺れかも、と慎重に感じてみましたが、うん、辛味でした。
つまり、そういう辛さ！
これはこれで正解なんでしょう。もにろん、この味で3.0KMだったら、もっと食べるだろうけど。
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