1.05 KMと辛ジャッジ
元木 哲三
マイ辛値: 2.85 KM
- 豆板醤の悪魔・ヴェスプッチ
言わずと知れた赤坂見附のみそラーメンの老舗。定番の「みそ」と迷うところだが、辛道家はやはり、この「辛みそ（900円）を選択すべきだろう。
いやはや、ベースのみそラーメンと辛味調味料がうまくバランスしている。これ以上、辛いと、たぶん壊れる。酸味、甘味、旨味、辛味の複層を味わいながら、太縮れ麺を噛む。
食べている間はもっと低いと思ったが、ロングだったので少し高めにつけた。
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