1.55 KMと辛ジャッジ
元木 哲三
マイ辛値: 2.85 KM
- 豆板醤の悪魔・ヴェスプッチ
食べ初めはオイルの辛さで1.7KM。食べ進めると乳化してきて終わり頃は1.4KMということで、間をとってここに落ち着きました。
前半は辛味が、中盤からは味噌の甘味の奥から辛味が来る設計がよい。多加水の麺のクニュクニュ感も好みでした。
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辛さで
しぼる
食べ初めはオイルの辛さで1.7KM。食べ進めると乳化してきて終わり頃は1.4KMということで、間をとってここに落ち着きました。
前半は辛味が、中盤からは味噌の甘味の奥から辛味が来る設計がよい。多加水の麺のクニュクニュ感も好みでした。
