元木 哲三

酒のあてとして、一腹を食べ切ったと考えると、これでも控えめかもしれません。

ごはんと食べたらどうなんだとか、こ もっと見る

激辛に挑戦しに来たのだけれど、（基本のカレー）と表記してあるこちらを、やはり食べておかなければ、と。トッピングな もっと見る

一番人気の「カツカレー（860円）」を、辛さ最上級の「ホットエンペラー（330円）」に。旨味が強いので、口中の痛 もっと見る

辛口って昔はこれくらいだったんですよね。こちらも、美味しいです。

中辛って、昔はこれくらいだったんですよね。ええ、美味しいです。

いや、待った。これは辛い。ぽりぽり続けてると、ファイヤですよ、まじで。

韓国の製品らしい辛さ。じわじわとやってくる辛さは、立ち上がりが遅くてロングです。楽しい。

明太の香りというか、匂い……まあ、なんというか、微妙です。あとかやくの明太ギミック……微妙です。

全体的に微妙 もっと見る

みなさんコメントされてはますが、麺がいい。おもしろい。短さも楽しい。スープもけっこう複雑ですね。いい設計だと思い もっと見る

おっと、思ったよりずっと辛い。全体のバランス良く、これはリピートするかも。いいぞ。

唐辛子を齧れば、0.6KMくらいにはなるかなと思い、それを考慮してのこの値。花椒はホールなので、こちらも齧ればシ もっと見る

辛さの表記はないけれど、お子さまだとちょっときついかも、というストレートな唐辛子の辛さ。おつまみに。590円。

広東風というか、オイスターソース中心の日本ナイズされた甘い麻婆豆腐。花椒はあまり感じません。

やさしくて、これ もっと見る

ちゃんぽんと名乗ってますが、麺は手打ちの幅広中華麺。で、この類、だいたい辛くはないわけだが、あら、これはちゃんと もっと見る

牧のうどんでは昔から「キムチうどん」を食べる。ここのキムチは単体でもうまいが、和出汁に合わさったときに、その酸味 もっと見る

ほう、麻婆豆腐よりもかなり辛さは低い。辛さレベルが1違うだけだけど。いや、これが妥当というか、設計なのか。

は もっと見る

おっと、かなり辛い。そして、スーパーで198円で買ったが、安い。冷食の進化には驚きます。

探しましょう。なかなか見てけるのが難しい。

というのも、いわしはけっこう酢でしまってるので、その酸味で消えるん もっと見る

けっこうしびれます。そのしびれの蓄積を評価しての辛ジャッジ。ビールですね🍺

食べ終わった後で、舌の状態をモニターすると、2.0KMくらいのピリピリ。でも食べている時は酸っぱいからか、それほ もっと見る

ぼくにとっては、これけっこう辛いんですよ。マイ辛です。

これからずっと仲良しです、たぶん。

ヤンニンジャンが意外と効くので、けっこう辛い。これもある意味でビビンバップ！

キムチの唐辛子がスープに溶けて、やさしくピリリ。麺は蕎麦粉の感じが薄くて、盛岡冷麺のよう。もっと本格的なものを期 もっと見る

スッキリした味で、ニンニクはしっかり効いてるんだけど、キレがある。とにかくこの店は何を食べても美味しかった。おす もっと見る

意外と明太はピリッときますよ、意外とね。

京都中間の独特なメニュー、カラシソバ。老舗「ハマムラ」のそれは、麺に辛子の効いた餡がしっかりと絡んでいる。

辛 もっと見る

ツンともしないし、辛くもない。美味しいけど、わさびは期待しないほうがいい、と思います。

噛めば辛さが溜まっていきます。とくにゲソ部分の辛みが強い。これ、いいツマミです。

かなりシビれる点を評価して、けっこう高めにジャッジしてみました。辣の辛さもしっかり。楽しめます❗️

欧風カレーにしては辛い。胡椒系の控えめな、しかし確実な蓄積を、繊細に楽しみたい。900円（サラダ付き、ルーのおか もっと見る

あれ？　大きさが2倍になっただけなのに、明らかに辛く感じる。そして、旨味も感じる。つまり、この大きさが正しいので もっと見る

初めは、えっ辛さは？と思います。が、旨味とともに、ゆっくりして辛さが蓄積していき、いやだから、もしかしたら、もっ もっと見る

セブンイレブン限定商品。商品名が長いけれど、味のほとんどを説明してます。カップには「濃厚太そば」と「シビうま花椒 もっと見る

柚子胡椒の香りと辛み際立つ、と書いてありますが、香りは立っているけど辛みは……。まあ、いいでしょう。だってスープ もっと見る

いやあ、いい辛さです。そして、うまい。比較的シンプルなんだけど、バランスがいい。

これがレトルトで食べられるな もっと見る

こういう微辛をジャッジするのも楽しいですね。静かにピリリとします。

久しぶりにチャレンジしたが、まあ、なんとか完食できるレベルで、ダメージは残る。ぼくは限界を突破してないなあ。

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いやいや、意外と辛いですよ。唐辛子のシンプルな直線的な辛さです。うん、いいよ。

まさかのプレーン伝串（50円）よりも、辛さはない！

伝串のスパイスがかかってなくて、業務用のバッファローウイン もっと見る

鶏皮串（50円）。看板メニューです。テーブルコショー的な、白胡椒（たぶん少し黒胡椒）が意外と効いていて、化学調味 もっと見る

辛さは期待しないでください。探していけば、甜麺醤の甘さの奥に、ほんのりラー油の辛味はあります。ありますが、お子さ もっと見る

定点観測です。安定の味わい（けっこうブレるんだけど、それも許容させてしまう、という意味で）。辛さは、これが激辛の もっと見る

だから、激辛って言わないほうがいい。キムチのほうが辛いですよ、と伝えたい。

優しい辛さ。カクテキはこれくらいがよい。

優しい辛さ。

韓国唐辛子は辛くはないけど、まあ、しかし、小学生はきついか。ピリッと美味しい。

おや、けっこう辛い。そして、味は深い。いいキムチです。

辛さは探すことになりますが、後口に確かに辛さがやってきます。

ちなみにこのお店、玉名ラーメンの中では異質の存在 もっと見る

辛さが苦手という人でも、楽しんで食べられる、そういう設計図なんでしょう。全体の味のまとまりを楽しみましょう。

グリーンカレーとしてはスタンダードな辛さと言えるでしょう。今回は何も伝えませんでしたが、「辛くしてくれ」と言えば もっと見る

旨辛というネーミングの割には辛い。

「赤いきつね」か、と言いたくなる太い麺。ここまでやるか、というくらいの強烈 もっと見る

以前のバージョンよりも確実に辛さが上がっています。微調整したんでしょうね。山椒の香りもよくなってます。とにかくこ もっと見る

スープが浅いと、唐辛子が直接刺さりますね。辛ラーメン理論とでも申しましょうか。

このチープさがニュータンタンメ もっと見る