加藤 ひさつぐ

有名店の175°DENO担担麺へ。

別料金 150円で「山椒３種盛り」を注文したので、
ここはあえて、基本の1 もっと見る

おいしかった❣️
香家　新代田の本店を訪問。

痺れ好きの自分にとっては
ある意味、理想の汁なし担々麺かもしれな もっと見る

　颯爽の汁なし担々麺は、丼にしょうゆだれ、ラー油、芝麻醤（チーマージャン）、酢を入れたあとで、ゆでた麺を盛り、豚 もっと見る

スパイスカレー全盛の現在ではマイルドに感じるが
はるか昔からこの場所でコレを出しているのは
やはり先駆者と言わざ もっと見る

CoCo壱で楽しめるスパイスカレー。

チキン夏ベジと題して
オクラやナスなどの夏野菜がてんこ盛り。

そして、 もっと見る

温める前はざらざらしたルーなのかと思いきや
温めると驚くほどサラサラに。

食べ始めて最初は、
2.0KMを少し もっと見る

鶏手羽を唐揚げにして大量の唐辛子と炒めたもの。

「こういうのって大体辛くないんだよねー」
と言いながら食べたら もっと見る

この店、汁なし担々麺 楽は
広島でも屈指の汁なし担担麺の店でありながら
とりそばの人気が高い。

というのも、楽 もっと見る

一緒に仕事をしている
21歳のアイドルちゃんがよく行く店と聞き
調査を兼ねて訪問。

広島一の繁華街・本通にある もっと見る

「グヘヘ、カラダは正直だな‼️」

そう言われているかのように
いま現在、
頭皮から汗をボタボタ落としながら書い もっと見る

店のカレーのラインナップの中では
「No.1辛口」とのことだが
辛さ単体でいうとパンチがあるわけではない。

し もっと見る

良いっ！！！！

程よい花椒(しかも良質)と、
程よい辛さ。

しかも、酸味も感じられるので
空腹・満腹にかかわ もっと見る

「ラムしか勝たん」という麻婆豆腐。

串焼きサイズのような大きめのラムが
麻婆豆腐の中にゴロリゴロリ。

どちら もっと見る

静かなる暴力。

キリキリと徐々に締め付けられるように
辛さがいつまでも続く。

ひと口目から、辛い！
そして、 もっと見る

おだし！

おだしのお豆腐煮のようなやさしさで
思わずほっこりする。

とろみがあってジンワリ旨味が染みるあたり もっと見る

香りだけだと物凄く辛そうだったのに
食べてみると拍子抜けするくらいスッキリ！

そして、クリアで透明感があり
サ もっと見る

もともと辛さを打ち出していない上に
肉に甘さがしっかりあるため、
全体としてマイルドでやさしい味。

かといって もっと見る

府中市で感度の高い飲食店「をにくぽん」。

県内の様々な厳選食材を生産者から買い付け
海外での調理経験も持つシェ もっと見る

広島を代表する汁なし担担麺の名店。

広島一の繁華街、本通から一本南の通りにあり
頻繁に行列が！

ラー油の辛味 もっと見る

初めて「すき家」で自分好みの料理と出会ったかもしれない。

にんにくラバーの自分としては
「チェーンの牛丼店でこ もっと見る

島根県産の唐辛子「オロチの爪」の粉末を購入。

説明によると
「鷹の爪より大きく、
　地元のヤマタノオロチ伝説に もっと見る

まずはネーミングで100点w

ヤマタノオロチーズ…ですよ⁉️良い‼️

島根県の特産の唐辛子
「オロチの爪」を もっと見る

新天地公園の隣のビルの2階にある
食通の知る店「交番通り四十」。

一人当たり定額で
ストップと言うまで料理が出 もっと見る

広島四川飯店が経営する新業態
「ハピネス中華　舞舞」。

金座街の地下の店舗で
麻婆豆腐やパーコー麺がウリだが
もっと見る

本日(9/4)オープンの広島つけ麺の店。

広島の老舗で
超有名製麺所の原田製麺に隣接。

実は原田製麺が運営し もっと見る

もともと2辛が限界だった自分ですが
今では5辛が大好きになってしまいました！

この辛メーターを最初に投稿したの もっと見る

いまファミマで激推しの注目メニュー。

どんなもんかなと食べてみると…
ひとくち目にブシュっと出る肉汁で
辛さ感 もっと見る

「甘いのに辛い」というキャッチコピーが
とても納得いく味のバランスですが
このシリーズは
おしなべておいしいです もっと見る

レトルトカレーをいただきました。
めちゃ美味しいですね、驚きました。

実は友人からの頂きものなのですが
通販で もっと見る

広島県内で有数の行列ができるラーメン店。
呉市の麺処いつかです。

正直言って
鶏そばがむちゃくちゃうまい。

もっと見る

山陽自動車道の福山SA下り線。

ここの名物といえば尾道ラーメンで
多くのお客さんが注文します。

が、ぼくは
もっと見る

広島の老舗ラーメンとして
あまりにも有名な「すずめ」。

広島の中華そばの
基本中の基本である王道店だが
現在の もっと見る

期間限定で提供された
「山椒香るラーメン」絶品すぎました。

ネギ油を作る容量で山椒エキスを煮出し
マグロ節の上 もっと見る

広島で野菜がおいしいVEGIMO野菜食堂。
期間限定復活のカレープレートは
ヴィーガンカレー。
炒め玉ねぎの甘さ もっと見る

広島市西区の住宅地にある
コロッケ専門店。

11種類のコロッケがあって
全部ちゃんと手作り。

その中にある激 もっと見る

辛さと同じくらい
酸味のすっきり感があり、
中華酢を使ったスープの再現だろうと
勘ぐってしまいました。

その分 もっと見る

渋谷の韓国料理店。
美味しい！

945円で
ご飯、キムチ、おかずおかわり自由。
このキムチがおいしい！

スン もっと見る

らーめん山頭火の渋谷店限定の
汁なし担担麺。

いわゆる「辣」の辛さが立つくらいで
「うーん」という感じ。

友 もっと見る

「肉鍋」で人気の
尾道の「米徳」の広島店。

牛肉、豚肉、鶏肉、ホルモンが
全て同じ鍋に入っている
まさに、肉出 もっと見る

広島で関西風お好み焼きのおいしい店。

鉄板で青唐辛子を焼いたときは
店内のお客さん全員が咳き込む地獄絵図w

もっと見る

倉敷美観地区の近くの居酒屋さん。
何を食べてもスペック高くびっくり。

親鶏を使ったすき焼きやハンバーグは
再訪 もっと見る

エキニシエリアの人気沖縄料理店。
瀬戸海人。

ゴーヤの苦味が辛さを後押し。

キムチとしてはさほど辛くないのに もっと見る

エキニシの人気店。
フワトロでちょうどいいおつまみ。

お好み焼きに使用する豚肉が多めで
いい感じ(^ ^)

アツアツ鉄板の上にご飯が乗って
ハンバーグ。
その上に麻辣たっぷりの
スパイシーカレー。

予想以上に辛くて美味 もっと見る

深夜に罪悪感を感じながら「踊り」ました。
流川通りと薬研堀通りの間にある
「おどるタンタン麺」。

注文したのは もっと見る

かもめんたる・槙尾さんの店
「マキオカリー」(三軒茶屋) に念願の訪問‼️
マキオカリーSPをいただきました✨
もっと見る

讃岐うどんの店のメニューだが
「汁なし担担麺専門店の具入りラー油使用」
というのがウリのメニュー。

確かにラー もっと見る

広島駅の西側、エキニシエリアの人気店。
これまで牛田、三川町で営業をしてきて、
現在の場所に移転してきた実力派。 もっと見る

広島のオフィス街、大手町で超人気の店。

ここのカレーは、家庭的でありながらも
そこを逸脱したスパイスの刺激があ もっと見る

牡蠣とタバスコという抜群の組み合わせ。

焼き牡蠣にタバスコが
あらかじめかかって出てくるお膳立て。

タバスコ もっと見る

オリエンタルホテルの１階のレストラン。

ランチタイムはお客さんでいっぱい。

スパイシーカレーは
口に入れると もっと見る

広島で人気の鉄板焼き店のアラカルト。

ちょうどいい感じのチャンジャぶり。

辛くもないけど、物足りなくもない。 もっと見る

広島で人気の鉄板焼き店のアラカルトであり
店のオススメメニュー。

ピリ辛焼きというものの結構辛い。

辛みダレ もっと見る

海遊館の前
天保山マーケットプレイスの
ホームメード・パンケーキの店。

トマト感の強いカレーで
「甘くはないが もっと見る