加藤 ひさつぐ

昨日(2020/1/29)、
福山駅前にオープンした
広島汁なし担担麺の元祖の店「きさく」2号店。

2000年 もっと見る

「おにぎりなのに、パンツの柄かよ！」
とツッコミたくなる節分おにぎり。

赤鬼と青鬼に引っかけて
赤唐辛子ホット もっと見る

広島の繁華街、流川の名店であり大衆中華
「圓縁園飯店」。
(※いつも変換が難しい)

「えんえんえんはんてん」と もっと見る

この建物には「くにまつ 宮島店」も併設。

宮島の島内で汁なし担担麺を食べようと思ったら、迷わずここ。

10店 もっと見る

四川出身で
広島の四川飯店で働いておられた女性オーナーが、
重慶に行って学んだザージャン麺が自慢の店。

山椒と もっと見る

自家製牡蠣キムチを、白菜キムチに包んである！
しかも温泉卵と一緒に！

相当おいしい逸品です。

広島駅西側の通 もっと見る

広島県北部の人気の道の駅「道の駅たかの」。
そこに併設されたレストラン。
場所の割には価格設定が高いですが、おい もっと見る

しまなみ海道、生口島の瀬戸田にある「島の中華店」。めちゃくちゃ路地にあります。

スタッフに「ボロっちいけど美味 もっと見る

南フランスで料理の勉強したご主人が
広島に戻ってオープンしているキッチンミノウ。
ここでは日本料理から西洋料理な もっと見る

昔から広島でおいしいカレーうどんといえば「一風」。

「辛い！」というわけはないが
いわゆるうどん屋のカレーうど もっと見る

あぐー豚も使用したスープが特徴の和田党。
濃厚とんこつなのに臭みがなくクリーミーなのがウリの店です。

その「あ もっと見る

山椒好きには絶対、絶対、絶対オススメ！

八丁堀の「竜胆」（りんどう）さんです。
ここは、醤油ダレと山椒のみ！
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汁なし担担麺専門店じゃなく
ラーメンの名店として有名な海風堂さん。

飲料用・炊飯用・スープ用とそれぞれに「pH もっと見る

広島で中華の鉄人といえば木村さん。

いろいろ店舗は移りましたが…
最終的に伝説が行きついたのは
「鉄人中華きむ もっと見る

昭和57年（1982年）にオープンした
広島屈指のスパイス系の老舗。

およそ40年前からこの味を出していたこと もっと見る

和食と中華がウリの
的場町の居酒屋「笑らい」さん。

ランチタイムに大人気のメニュー
「台湾焼きそば」は なんと もっと見る

嵐山の渡月橋を渡ったところにある
手打ちそばとうどんの店。
京都風のおだしのおいしいカレーうどんで、スパイスは軽 もっと見る

ずっと気になっていた店
「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」
初訪問。

とろろ肉そば（小）990円
（小サイズで もっと見る

広島を代表する汁なし担担麺の名店。

東京の銀座にある
広島県のブランドショップTAU
（いわゆるアンテナショッ もっと見る

ワイキキのメインストリートで
カラカウア大通りにある
小倉智昭さんがオーナーの店
「ラーメンなかむら」。

オッ もっと見る

流川で多くのファンをつかんでいた
「座・中村」さんが
八丁堀交差点の北、
白島線沿いの２階に復活オープンです
。 もっと見る

広島でおそらく最も早く
台湾まぜそばを提供したと思われる
「がんぼう」。

魚介スープだしと サバ節の組み合わせ もっと見る

マツダスタジアム近くの
「スポーツファンベース」で
つぼやきキートンカレーの
レベルC 『信じられない辛さ』。
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広島汁なし担担麺専門店
「武蔵坊」にて。

いつも濃厚胡麻と芳醇醤油で迷うんですが。
スッキリ痺れたい気分のとき もっと見る

広島汁なし担担麺の
誰もが認める「元祖」の店「きさく」。

歴史に裏打ちされた圧倒的存在感の店で「広島汁なし担担 もっと見る

「陳麻婆豆腐 赤坂店」で 麻婆豆腐。
四川の成都本店で食べて以来の久々でした。

こんなに鹹味が強かったっけ？と もっと見る

普段はCoCo壱は2辛なんですが
初の辛メーター参加でイキって5辛。
頭皮から流れる汗の滝…
今日、美容室でヘッ もっと見る